Calo ponderale: ecco i marker per una dieta personalizzata
Perdere peso e, soprattutto, mantenere il calo nel lungo termine è una delle sfide più impegnative in ambito
Omega-3, frutti di mare fonte benefica per la salute renale
Il consumo di frutti di mare, ricchi di Omega-3, potrebbe rappresentare un ottimo scudo protettivo per il rene. A
Due o tre caffè al giorno per abbassare la pressione
Bere due o tre caffè al giorno aiuta a mantenere bassa la pressione, sia a livello periferico che dell’aorta centrale,
Editing genetico: ecco i super-agrumi, potenziati di antiossidanti
Un concentrato di salute in un unico agrume, arricchito con antocianine e licopene, due tra i composti antiossidanti
Frutta e verdura più gradite dai bambini se aiutano in cucina
Coinvolgere i più piccoli nella preparazione dei pasti in modo giocoso li convince a consumare più frutta e verdura.
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Interviste

Ha preso il via lo scorso 18 gennaio Ibd cooking channel, la prima webserie di cucina per persone con malattie infiammatorie croniche intestinali (Mici), realizzata da Takeda Italia in collaborazione con Gambero Rosso, con il patrocinio dell’associazione pazienti Amici Italia e della società ...

Focus

Si accumulano evidenze che una diversa tempistica nel consumo dei pasti, ovvero la crononutrizione, sia in grado di influenzare i bioritmi metabolici quotidiani e il grave disallineamento circadiano è oggi riconosciuto come un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Norme & Sicurezza

Pratiche di marketing ingannevoli e sleali. Questa l’accusa che gli esperti del Ruud center for food policy & health dell’Università del Connecticut insieme con Truth in Adevertising.org, associazione di consumatori, rivolgono all’azienda americana Ghost, LLC ("Ghost"), con sede in Nevada, in ...

Videointerviste

Appuntamenti

Si terrà ad Ancona il 10 e 11 marzo prossimi, presso l’Università Politecnica delle Marche, Nutrition for human and planetary care, 22.mo appuntamento con il congresso annuale Ansisa (Associazione nazionale specialisti in scienza dell’alimentazione).

Mercato

La start-up spagnola Väcka, con sede a Barcellona, ha annunciato il lancio dei primi due formaggi vegani al mondo a base di olio d’oliva e latte fermentato di semi di melone. I brand sono Mözza e Pumpkin Chxddar, ma presto il sistema di produzione verrà allargato anche alle linee Vrie e Fila. ...
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