Giunta al suo quarto anno, la campagna si concentra su tre aree chiave:

• Pratiche alimentari sicure – norme europee, internazionali e nazionali scientificamente comprovate, che garantiscono sicurezza alimentare dal produttore al consumatore. Vengono forniti consigli per la preparazione, la conservazione, la lettura dell’etichetta e la cottura sicure, sostenuti dalle ultime scoperte scientifiche per consentire ai consumatori di compiere decisioni informate.
• Alimenti e salute – una dieta varia, che include alimenti freschi e trasformati, contribuisce alla salute complessiva. A volte, sono necessari alimenti che apportino ulteriori benefici per la salute o integratori alimentari e la campagna farà chiarezza sulle esigenze nutrizionali, le indicazioni per la salute e i loro fondamenti scientifici.
• Che cosa contengono i nostri alimenti – i regolamenti europei garantiscono la sicurezza degli ingredienti alimentari, tra cui additivi e aromi.

È possibile partecipare alla campagna in diversi modi:

• controllando il sito web della campagna (www.efsa.europa.eu/it), dove è possibile trovare consigli pratici relativi alle scelte alimentari, e facendo conoscere ai consumatori la scienza grazie alla quale i nostri alimenti sono sicuri.
• rimanendo aggiornati, seguendo l’Efsa su X (precedentemente Twitter), LinkedIn, Instagram e Facebook e condividendo le ultime notizie sulla campagna con la propria rete.

“Ogni giorno, in Europa, i cittadini scelgono cosa acquistare e cosa mangiare, considerando vari fattori quali costo, gusto, sostenibilità o origine alimentare”, sottolinea Bernhard Url, direttore esecutivo dell’Efsa. “Grazie alle elevate norme dell’Ue in materia di sicurezza alimentare, possono avere la certezza che, indipendentemente dalla loro scelta, gli alimenti che acquistano e consumano sono sicuri. La campagna #Safe2EatEU mira a stabilire un collegamento tra la scienza della sicurezza alimentare e il cibo che finisce sulle nostre tavole, consentendo ai consumatori di compiere scelte alimentari consapevoli”.