Videointerviste

 Norsan, azienda norvegese che produce integratori a base di olio di pesce e di alga, propone una sorta di Rinascimento culturale sul tema, informando i professionisti ed educando i consumatori sul ruolo dei PUFAs.

 In occasione di Bacteriart3, progetto nato dalla collaborazione tra Naba (Nuova accademia di belle arti) e Yakult e che ha visto sfidarsi studenti su come rendere visibile, attraverso l'arte, il micro-mondo che abita il nostro intestino, abbiamo incontrato Patrizia Brigidi, tra le maggiori esperte nazionali e internazionali di microbiota.

Il legame tra obesità e diabete mellito è molto stretto, al punto che è stato coniato il termine di diabesità.

Fin dai primi istanti di vita, l'organismo del neonato inizia un rapporto mutualistico con numerosi microrganismi.

Le reazioni anomale ai cibi si sono triplicate negli ultimi quarant’anni. Crescono la celiachia e la sensibilità al glutine, le allergie al nichel e alla frutta.

La sarcopenia è più diffusa nei pazienti con malattie croniche, come il diabete di tipo 2 (Dmt2), con un declino correlato all’età delle prestazioni dei muscoli scheletrici più rapido che negli individui sani.

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