Silvio Danese, gastroenterologo, primario all’ospedale San Raffaele di Milano, torna in libreria con L'intestino e le sue diete. Curare stomaco e colon con gli alimenti più adatti a ogni problema (Sonzogno, 144 pp.; 17,00 €).

Sinpe (Società italiana nutrizione artificiale e metabolismo) e Asand (Associazione scientifica alimentazione e dietetica) insieme, per promuovere Spring 2025 - Sinergie in nutrizione clinica, occasione di confronto e aggiornamento per i professionisti, in calendario a Bari (The Nicolaus Hotel), dal 27 al 29 marzo prossimi.

La Commissione europea ha approvato l'inserimento nella lista dei novel food della polvere di larve intere di Tenebrio molitor (note come tarma gialla della farina), trattata con raggi Uv. Questa decisione, preceduta da un tentativo fallito di blocco da parte di gruppi conservatori del Parlamento europeo, autorizza la commercializzazione in esclusiva del prodotto da parte dell’azienda francese Nutri'Earth per cinque anni.

L'invecchiamento cutaneo è un processo fisiologico inevitabile, influenzato da fattori intrinseci ed estrinseci, che porta a una serie di cambiamenti strutturali e funzionali a livello del derma e dell'epidermide. Tra i segni più evidenti vi sono disidratazione, perdita di elasticità e comparsa di rughe e l'utilizzo di integratori alimentari come il collagene idrolizzato ha guadagnato crescente interesse negli ultimi anni, aprendo nuove prospettive nella prevenzione e nel trattamento dell'invecchiamento cutaneo.