In un momento in cui si è travolti da una marea di informazioni su metabolismo, alimentazione e salute, è necessario avere risposte chiare e affidabili come quelle riportate in “Il miracolo metabolico. Alimentati bene, controlla il peso e rendi il corpo il tuo miglior alleato” (C. Jaramillo, Piccin, 288 pp; 16 Euro).

Il dipartimento di Scienze farmacologiche e biomolecolari (DiSFeB) dell’Università degli studi di Milano promuove la quinta edizione del “Corso di perfezionamento in Nutraceutica, integrazione alimentare e salute: aspetti clinici e applicativi”, sotto il coordinamento del prof. Paolo Magni.

Pubblicate di recente le Linee Guida 2024 Aiom (Associazione italiana di oncologia medica) riguardanti il supporto nutrizionale nei pazienti oncologici. Il documento sottolinea come la valutazione della composizione corporea sia fondamentale nei pazienti oncologici perché la malnutrizione, la sarcopenia e l'eccesso di adipe possono influire negativamente sull'efficacia delle terapie, sulla tollerabilità degli effetti collaterali, sulla durata della degenza ospedaliera, sui tassi di complicanze post-operatorie, sulle riospedalizzazioni e, di conseguenza, sui costi sanitari, sulla sopravvivenza e sulla qualità di vita. Lo screening nutrizionale, perciò, deve essere il primo passo per identificare i pazienti a rischio di malnutrizione che potrebbero beneficiare di un intervento precoce.

L’ Fda  ha vietato l'utilizzo dell’eritrosina, il colorante rosso numero 3 (E127 nella codifica europea degli additivi alimentari; FD&C red no. 3, Red dye no. 3 o Red dye 3 negli Usa) in alimenti, bevande e farmaci somministrati per via orale. Il colorante si trova in una varietà di prodotti come caramelle, torte, cupcake, biscotti, dessert congelati, glasse, e alcuni farmaci ingeribili.