Gli acidi grassi a catena corta (Short-chain fatty acids, Scfa) potrebbero rappresentare una nuova strada nella ricerca contro l'epilessia farmacoresistente. È quanto suggerisce uno studio pubblicato sulla rivista Annals of neurology e coordinato dall'Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri Irccs, in collaborazione con l'Irccs Istituto Giannina Gaslini e l'Università di Genova.

Un nuovo tassello si aggiunge alla comprensione dei meccanismi che favoriscono lo sviluppo del tumore del colon-retto. Uno studio internazionale coordinato dai ricercatori dell'Università Cattolica del Sacro Cuore - Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Irccs e dell'Università di Monastir (Tunisia) ha individuato un collegamento tra una specifica variante genetica dell'ospite e la presenza di Fusobacterium nucleatum, un batterio associato alla progressione della malattia. I risultati della ricerca, pubblicati sulla rivista scientifica Gut Microbes, aprono nuove prospettive per la medicina personalizzata e la prevenzione.

Gli alimenti ultraprocessati sono formulazioni industriali ottenute attraverso numerose trasformazioni e arricchite con additivi per migliorarne conservazione, sapore, colore e appetibilità.

L'Italia continua a bere acqua minerale più di qualsiasi altro Paese europeo. Secondo i dati dell'Annuario Acquitalia 2025-2026 di Beverfood.com, nel 2025 i consumi hanno raggiunto 16,1 miliardi di litri, in crescita del 4% rispetto ai 15,55 miliardi del 2024. Il consumo medio sale così a 273 litri pro capite all'anno, dieci litri in più rispetto all'anno precedente, confermando il nostro Paese ai vertici europei per consumo di acqua confezionata.