L'epigenetica si conferma una delle frontiere più promettenti della nutrizione di precisione..

Igiene degli alimenti e della nutrizione. Fondamenti per la formazione universitaria, a cura di Maria Teresa Montagna, Elena Alonzo, Guglielmo Bonaccorsi ed Emilia Guberti, è un manuale completo e aggiornato dedicato a uno dei temi centrali della sanità pubblica: la sicurezza alimentare.

Torna il Congresso "Nutraceutica e Occhio", giunto alla sua 13ª edizione, punto di riferimento per l'aggiornamento scientifico nel campo della nutraceutica applicata alla salute visiva.

Nestlé ha pianificato di rimuovere i coloranti alimentari artificiali da tutti i suoi prodotti a livello mondiale entro la fine del 2026. Secondo quanto riportato in un'esclusiva della Reuters, il colosso svizzero è la prima grande azienda alimentare a fissare un simile obiettivo su scala globale.