“Da anni la scienza ci dice che l'alimentazione è essenziale per il corretto sviluppo e per l'equilibrio del sistema immunitario. Ma l'interesse verso il cibo ha anche fatto proliferare diete assurde e dannose, fake news di ogni genere e un business di pillole, prodotti e approcci che oltre a svuotarci le tasche possono danneggiare la nostra salute”. Così Antonella Viola, immunologa, ordinaria di Patologia generale presso il dipartimento di Scienze biomediche dell’Università di Padova e direttrice scientifica dell’Istituto di ricerca pediatrica (Irp-Città della Speranza), presenta Il cibo buono. C'è più gusto a nutrirsi bene (Gribaudo, 240 pp.; € 18,90), scritto a quattro mani con il nutrizionista Daniele Nucci.

Lo scorso giugno, il ministero della Salute ha divulgato a Regioni e Assessorati competenti la relazione annuale dell’Istituto superiore di sanità (Iss) sulle prescrizioni magistrali a scopo dimagrante ricevute da gennaio 2021 a febbraio 2022.

Biofarma Group, leader europeo nel settore Cdmo (Contract development and manufacturing organization) per la nutraceutica, annuncia l'acquisizione di Nutraskills, azienda francese specializzata nello sviluppo, produzione e nel confezionamento di integratori.

La serina è un componente critico nei processi biologici volti a fornire intermedi per l'omeostasi redox, la biosintesi di nucleotidi e lipidi e la produzione di donatori di metile accoppiati al metabolismo del carbonio. È stato dimostrato che una sua carenza è associata a metabolismo e funzioni alterati, in particolare del sistema nervoso. Recentemente, se ne sta indagando, quindi, il suo ruolo come integratore alimentare per migliorare le anomalie neurologiche indotte dalla sua carenza. Sfortunatamente, nonostante numerosi lavori in vitro e in vivo, il numero di studi clinici che valutano questa opportunità è modesto.