Si chiama anoressia neoplastica e rappresenta una frequente forma di anoressia, anche se molto meno nota di quella che interessa le giovani donne. Come discusso nel corso del 5° congresso nazionale Sinuc (Società italiana di nutrizione clinica) svoltosi di recente a Lecce, le cellule neoplastiche determinano una serie di alterazioni metaboliche che hanno conseguenze a cascata: perdita di appetito, fatigue, perdita di muscolo, di proteine e grasso.

Fornire ai lettori uno strumento utile a comprendere meglio il mondo della nutrizione, le sue mille sfumature, dalle proprietà chimiche dei nutrienti alla lista degli alimenti funzionali. Questo l’obiettivo di La chimica nel piatto: fatti e misfatti delle diete (S. Colonna, G. Folco; Springer Healthcare Italia; pp.258, 30 €), nato con il desiderio di diffondere la cultura di una sana e corretta alimentazione, perché “è importante mangiare in modo sano e consapevole, conoscere la scienza e la chimica dei cibi, la composizione e qualità dei nutrienti e le varie tipologie dietetiche”, come affermano gli autori nella loro introduzione.

Informazione redazionale in collaborazione con Pharmanutra

I mesi invernali mettono a dura prova il nostro corpo che si trova a combattere contro i malanni stagionali, come l’influenza e l’incidenza dei sintomi dipendono soprattutto dal sistema immunitario della popolazione. In questo periodo è raccomandato mantenere uno stato nutrizionale adeguato al corretto funzionamento del sistema immunitario; è infatti noto che l’alterazione dell’equilibrio dei nutrienti presenti nel nostro corpo è spesso associata a conseguenze negative sullo stato di salute. Ci sono molte vitamine e minerali che giocano un ruolo fondamentale nella difesa del nostro organismo contro gli agenti patogeni.

L’astaxantina è uno dei più potenti antiossidanti al mondo e presenta anche un forte potere antinfiammatorio.