In collaborazione con Yakult Italia

Lo stress rappresenta una sfida per la salute fisica e mentale degli studenti, manifestandosi spesso attraverso disturbi gastrointestinali e alterazioni del sonno. Studi clinici in questi ultimi anni hanno esplorato come l'integrazione di probiotici possa mitigare questi effetti agendo sull'asse microbiota-intestino-cervello, un sistema di comunicazione bidirezionale che collega il sistema nervoso centrale con le funzioni intestinali. In particolare, due ricerche condotte su studenti di medicina giapponesi durante gli esami hanno dimostrato che il consumo giornaliero di latte fermentato contenente il ceppo Lacticaseibacillus paracasei Shirota (LcS) offre benefici sostanziali.

Una recente analisi pubblicata sulla rivista open access Bmj Nutrition Prevention & Health evidenzia come un maggiore consumo di legumi e soia sia strettamente legato a una riduzione del rischio di sviluppare ipertensione.

Le malattie a trasmissione alimentare (Mta) rappresentano oggi una delle sfide più rilevanti per la sanità pubblica, con una stima di oltre 23 milioni di casi all'anno in Europa. Nonostante i numeri ufficiali registrino centinaia di migliaia di casi confermati, la portata reale del fenomeno è spesso sottostimata a causa della mancata segnalazione degli episodi più lievi. Nella sola Città Metropolitana di Milano, l'Ats registra ogni anno circa un migliaio di casi, distribuiti in un centinaio di focolai epidemici.

Nonostante una crescente attenzione verso i temi della sana alimentazione, gli italiani continuano a consumare troppo sale. Secondo i dati preliminari dell’indagine nazionale Italian health examination survey - Progetto Cuore 2023-2025, diffusi in occasione della Settimana mondiale di sensibilizzazione per la riduzione del consumo alimentare di sale 2026, la situazione rimane critica: solo una persona su sei riesce a mantenersi entro i limiti raccomandati.