La salute delle ossa dipende anche dalla vitamina C. A confermarlo, una review appena pubblicata su Nutrients e condotta da un gruppo di ricerca di Pavia. Prima firma, Mariangela Rondanelli, endocrinologa e docente di Scienze e tecniche dietetiche all’Università di Pavia.
La risposta agli integratori di Omega-3 derivati dall’olio di pesce è assolutamente soggettiva e dipendente dai geni. Queste le conclusioni di uno studio condotto da un team di ricercatori dell’Università della Georgia, pubblicato su Plos genetics.
Il consumo di caffeina in gravidanza potrebbe avere ricadute negative sui parametri di crescita del neonato. A queste conclusioni è giunto un gruppo di ricerca dei National institutes of health (Nih) che ha voluto fare chiarezza su un tema molto discusso nella comunità scientifica in virtù di risultati contrastanti degli studi finora condotti.
La vitamina K, nelle sue diverse forme, agisce come un coenzima della carbossilasi, catalizzando la carbossilazione di diverse proteine.