I dati attualmente presenti in letteratura indicano nello zinco un oligoelemento essenziale per l'attivazione o la stabilizzazione strutturale di un gran numero di enzimi e fattori di trascrizione, nonché della risposta immunitaria e antiossidante e dell'apoptosi.

Molti studi sperimentali hanno messo in evidenza in questi ultimi anni i meccanismi di regolazione e il ruolo immunomodulatore del resveratrolo, sia in vivo che in vitro. Questi dati ne rivelano un ruolo promettente in prevenzione e terapia di un'ampia varietà di patologie croniche tra cui malattie cardiovascolari, infiammatorie, metaboliche, neurologiche e della pelle e varie malattie infettive.

Si terrà a Padova il prossimo 26 maggio, presso la Sala dei Giganti di Palazzo Liviano (Foto), il convegno “Cervello, sistema immunitario, microbioma: stile di vita, strategie nutrizionali, nutraceutiche e bendessere” promosso da Solgar in collaborazione con l’Associazione Alumni, la community dei laureati, dottori di ricerca, diplomati master e Scuole di specializzazione dell’Università degli Studi di Padova.

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