Tra gli acidi grassi alimentari in grado di modulare le risposte metaboliche e immunitarie, l'acido palmitoleico (16:1, Omega-7) è quello i cui effetti sono oggi meno chiari. 

Con l’apertura del bando di concorso è ai blocchi di partenza la quarta edizione dello Short film festival Filmdipeso, organizzato dal Bariatric center of excellence di Sapienza Università di Roma – Polo Pontino, in partnership con il comune di Latina, Amici obesi onlus, Villa Miralago – Centro di riferimento disturbi alimentari e Safe – Safe food advocacy europe, con il contributo non condizionato di Johnson&Johnson Medical SpA e Novo Nordisk.

La carenza di vitamina B12 può danneggiare il metabolismo lipidico aumentando così il rischio di obesità durante la gravidanza. L’ipotesi viene suggerita dai risultati di uno studio presentati al congresso annuale della Society for endocrinology, la società di endocrinologia britannica, tenutosi di recente a Brighton.

Nell’avocado potrebbe nascondersi un alleato contro obesità e diabete. Si chiama AvocatinaB (AvoB) ed è un inibitore dell’ossidazione degli acidi grassi che ha catturato l’attenzione di un gruppo di ricercatori canadesi dell’Università di Guelph, nell’Ontario i quali hanno verificato l’effetto della molecola su modelli murini di obesità, verificando poi sull’uomo il profilo di sicurezza. La ricerca è stata pubblicata su Molecular Nutrition and Food Research.