Una recente review pubblicata su Nutrients ha preso in esame il potenziale dei nutraceutici come approccio innovativo per affrontare la malnutrizione, concentrandosi sul loro impatto sull'asse intestino-cervello (Gba). Il complesso rapporto tra nutrizione, salute intestinale e funzione cerebrale è riconosciuto da tempo. Il microbiota intestinale può produrre neurotrasmettitori (come serotonina, dopamina e noradrenalina) e acidi grassi a catena corta (SCFAs) come acetato, butirrato e propionato, che influenzano l'infiammazione e la regolazione dell'appetito, oltre a stati cognitivi ed emotivi, evidenziando il loro potenziale come bersaglio terapeutico.
Negli ultimi decenni, una crescente mole di ricerche ha messo in evidenza la correlazione tra adesione alla Dieta mediterranea e ridotto rischio di malattie croniche. Allo stesso tempo, sono aumentate le preoccupazioni riguardo all'impatto ambientale del sistema alimentare, specialmente in considerazione della crescita demografica prevista. Per rispondere a queste sfide, un gruppo di lavoro della Società italiana di nutrizione umana (Sinu) ha sviluppato una nuova rappresentazione grafica della Dieta mediterranea tradizionale, presentata al recente congresso nazionale di Salerno e pubblicata su Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.
Il libro "Intestino più felice con cucina Low FODMAP e Ayurveda" di Alessia Ingrasciotta, pubblicato da Red edizioni, si propone come una guida essenziale per chi soffre di sindrome dell'intestino irritabile (Ibs). L'autrice, partendo dalla sua esperienza personale, presenta un approccio innovativo che unisce la dieta Low Fodmap con la saggezza millenaria dell'Ayurveda.
Si terrà a Ostuni (Br) nei giorni 5 e 6 giugno prossimi "La rete mediterranea della nutrizione personalizzata attualità e prospettive", convegno organizzato e promosso dal Comune di Ostuni e dalla Provincia di Brindisi. L'iniziativa si propone di fare il punto sull'evoluzione della nutrizione personalizzata e di esplorare le sue prospettive future, con un focus particolare sul contesto mediterraneo. L'evento si svolgerà su due sedi distinte: il Palazzo Comunale e l'Hotel Relais Sant'Eligio.