Il Rapporto Italia 2025, giunto alla sua 37a edizione, ha recentemente svelato un quadro complesso e dinamico delle abitudini alimentari e delle tendenze di consumo nel nostro Paese. Strutturato attraverso una lettura duale della realtà politica, economica e sociale, il Rapporto Eurispes include 6 capitoli, 6 saggi e 60 schede fenomenologiche, tra cui spicca l'analisi approfondita sulle scelte alimentari degli italiani.

Labomar SpA, azienda internazionale specializzata nella ricerca, sviluppo e produzione conto terzi di integratori alimentari, dispositivi medici e cosmetici, ha annunciato l’acquisizione del 97,85% del capitale sociale di Pharmia Holding Oy. Pharmia è la principale CDMO (Contract Development and Manufacturing Organization) finlandese, con una posizione di leadership nei Paesi Nordici nello sviluppo di integratori alimentari, probiotici e dispositivi medici. L'operazione rappresenta la quinta acquisizione del Gruppo Labomar in sei anni.

L'espansione dell'uso dei semi di canapa, frutti commestibili della pianta Cannabis sativa L., nell'industria alimentare e farmaceutica rappresenta un grande potenziale in virtù del notevole profilo nutrizionale del seme. I semi di canapa interi contengono circa il 21-28% di proteine ​​con aminoacidi essenziali, il 24-36% di lipidi con una composizione bilanciata di acidi grassi e il 28-34% di fibre con un'alta percentuale di fibre insolubili, insieme a vitamine e minerali.

La clorofilla, il pigmento verde essenziale per la fotosintesi, abbondantemente presente nelle verdure verdi e nelle alghe, sta suscitando un crescente interesse scientifico per i suoi potenziali effetti terapeutici, in particolare nella gestione del diabete, influenzando positivamente il metabolismo del glucosio e lo stress ossidativo, fattori chiave nella malattia.