I tumori si prevengono a tavola. Quante volte ci si è sentiti ripetere questa frase, nata dalla consapevolezza che la dieta sia uno strumento in grado di produrre danni o benefici per il nostro organismo. Su questo fronte è dei giorni scorsi un richiamo degli esperti del consiglio direttivo della Società italiana di gastroenterologia ed endoscopia digestiva (Sige), con una particolare attenzione rivolta al tumore del colon e prendendo spunto da una ricerca da poco pubblicata su Jnci Cancer Spectrum.

Appena pubblicato su Neurology uno studio tutto italiano condotto da un gruppo guidato da Gianni Pezzoli, direttore del Centro Parkinson e disturbi del movimento degli Istituti clinici di perfezionamento di Milano, che evidenzia l’efficacia di un’integrazione nutrizionale mirata al muscolo sugli esiti funzionali del trattamento di riabilitazione intensiva multidisciplinare in pazienti affetti da malattia di Parkinson o parkinsonismi

Una serie di pubblicazioni su sclerosi multipla, diabete di tipo 1 e malattie infiammatorie intestinali, ha evidenziato che l’uso del programma mima-digiuno promuove l’eliminazione delle cellule nocive responsabili di diverse autoimmunità.

Nutrizione eubiotica, ovvero come il cibo sia grado di determinare risposte metaboliche, ormonali, comportamentali, emotive e immunitarie agendo in modo diretto sul microbiota intestinale.

Intorno a questo tema ruota “La corretta alimentazione nelle diverse patologie” (Tecniche Nuove, 244 pp, 19,90 Euro), scritto dalle biologhe nutrizioniste Martina Toschi e Sara Giannini.

Il libro esordisce con una prima parte dedicata alla spiegazione di che cosa è il microbiota intestinale, che funzioni svolge e quali conseguenze determini se alterato. Segue poi una parte centrale che affronta il corretto approccio nutrizionale in diverse patologie trattate, dalle malattie infiammatorie croniche dell’intestino a quelle autoimmuni, dall’endometriosi alla sindrome dell’ovaio policistico, dall’ansia agli attacchi di panico e alla depressione.

“Le norme dell'alimentazione eubiotica sottolineano il ruolo del cibo e della dieta quotidiana come fattore preventivo nei confronti delle cosiddette patologie da civilizzazione", sottolineano le autrici. “Il cibo svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento della buona salute, nella prevenzione e nel recupero di uno stato di benessere in molte condizioni patologiche”.