Nel pieno del dibattito sul ruolo che dieta e micronutrienti possono giocare nel contrastare le infezioni respiratorie di origine virale, a fare il punto ci ha pensato un gruppo di lavoro dell’Università di Parma attraverso un’analisi pubblicata su Nutrients.

Quarta edizione di Biochemical, physiological, and molecular aspects of human Nutrition (Saunders, Apr. 2018), volume curato da Martha Stipanuk, Marie Caudill, del dipartimento di Scienze nutrizionali alla Cornell University di Ithaca, nello Stato di New York e ospita il contributo di oltre 20 tra i maggiori esperti nelle rispettive aree di competenza.

Nuova edizione aggiornata di Nutrition guide for clinicians (Pcrm editore, 2019, 870 pp.) con le ultime ricerche sul ruolo della nutrizione nella prevenzione e nel trattamento di 100 diverse malattie e condizioni.