La corteccia della Magnolia officinalis Rehder & E. Wilson, conosciuta anche come “Houpo” in cinese, è utilizzata da migliaia di anni nella medicina tradizionale orientale. Nella cultura orientale, gli usi degli estratti di Magnolia officinalis sono molteplici e spaziano dal trattamento della depressione, dell'ansia, dei disturbi nervosi, dei disturbi gastrointestinali, dell'asma e dell'ictus, nonché per alleviare l'emicrania, i dolori muscolari e la febbre.
Le linee guida dietetiche internazionali raccomandano di limitare il consumo di carne rossa perché è stata ampiamente associata a aumento della mortalità per cancro, in particolare nei pazienti con patologie epatiche, come la steatosi epatica associata a disfunzione metabolica (Masld), oggi la principale causa di disfunzione epatica nel mondo e non è stato ancora stabilito alcun trattamento specifico oltre alla correzione dello stile di vita. Un recente studio, pubblicato su Nutrients, per la prima volta ha dimostrato che il consumo di circa 30 g/die di verdure in foglia riduce il rischio di mortalità nei pazienti colpiti da Masld. Ne parliamo con Rossella Donghia, Istituto nazionale di gastroenterologia, Irccs Saverio de Bellis, castellana Grotte (Ba), prima firma del lavoro.
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e i suoi partner negli Stati membri dell’Ue hanno avviato la campagna Safe2Eat 2024. Precedentemente nota come #EUChooseSafeFood, la campagna torna con un nuovo nome e un rinnovato impegno al fine di sensibilizzare i cittadini europei alle questioni di sicurezza alimentare.
Circolarità, sull’intero territorio nazionale, dei buoni utilizzati mensilmente dai celiaci per comprare prodotti senza glutine, che ora hanno valenza regionale e dematerializzazione dei buoni nelle quattro Regioni che ancora li utilizzano in modo cartaceo. E, ancora, formazione degli operatori scolastici sulle intolleranze alimentari. Questo quanto previsto da due disegni di Legge in corso di discussione parlamentare, di cui si è parlato nei giorni scorsi a Roma, presso palazzo Giustiniani, in concomitanza con la Giornata mondiale della celiachia svoltasi il 16 maggio.