Nuove prospettive per la cura della dermatite atopica nei bambini. Una terapia sperimentale che mira a modificare il microbiota cutaneo si è dimostrata in grado di ridurre la gravità della malattia e di garantire una maggiore qualità di vita per i bambini a partire dai 3 anni di età. A questi risultati è giunto un trial clinico condotto dai National institutes of health (Nih) e pubblicato su Science translational medicine. La terapia sperimentale contiene ceppi di Roseomonas mucosa, un batterio naturalmente presente sulla pelle, isolati da volontari sani e coltivati ​​in laboratorio.

Arricchire l’olio d’oliva con estratti di scorza d’agrumi per ottenere un prodotto con effetti benefici e protettivi su cuore e vasi sanguigni. Il progetto di ricerca, oggetto di una recente pubblicazione su Nutrients è portato avanti da un gruppo multidisciplinare costituito dai laboratori di Tecnologie degli alimenti del dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e agro-ambientali dell’Università di Pisa, in collaborazione con alcuni colleghi di Biochimica agraria, Ingegneria chimica e del Dipartimento di Farmacia dello stesso ateneo. Ne abbiamo parlato con Angela Zinnai, docente in Enologia e Tecnologie alimentari all’Università di Pisa.

Tra le strategie non farmacologiche per la gestione della fibromialgia prove crescenti suggeriscono un potenziale ruolo benefico per la nutrizione, includendo sia integratori alimentari e sia interventi dietetici. L'analisi della letteratura ha dimostrato che il ruolo degli integratori alimentari rimane controverso, sebbene gli studi clinici con integratori di vitamina D, magnesio, ferro e probiotici mostrino risultati promettenti.

Pubblicata di recente una review tesa a far chiarezza sul ruolo della nutrizione nel paziente con tumore in atto.