Nuove beghe legali per Pierre Dukan, l’inventore della tanto discussa dieta iperproteica, già radiato (su sua richiesta) dall’ordine dei medici francese. L’accusa, questa volta, è di truffa e gli viene rivolta da due ex soci, l’industriale farmaceutico Jean-Paul Aboab e sua moglie.

Nutriscore segna un punto a suo vantaggio grazie ai risultati di una nuova ricerca, pubblicata sul British medical journal, che ne supportano l’impiego come indicatore di qualità del cibo.

Un consumo eccessivo di fruttosio può portare a steatosi epatica non alcolica (Nafld) inducendo alterata permeabilità intestinale, conseguente endotossemia e induzione di sintesi di acidi grassi nel fegato. Il meccanismo è stato svelato da ricercatori della Uc San Diego school of medicine che hanno pubblicato i risultati del loro studio su Nature Metabolism.

Quali sono le regole fondamentali da seguire per ottenere una prestazione sportiva di buon livello, sia amatoriale che agonistica?