La domanda di peperoncino dei consumatori italiani è in crescita continua, ma la produzione nazionale è scarsa e copre solo il 30% del fabbisogno. Il resto proviene da mercati extra-Ue (2mila tonnellate annue da Cina, Egitto, Turchia), viene importato a prezzi stracciati (1/5 in meno) e si caratterizza per i bassi standard qualitativi, che penalizzano la filiera Made in Italy.

La fertilità femminile correlata all'ovulazione è influenzata da molteplici fattori e tra questi la dieta è sicuramente tra quelli a maggior impatto.

Antiossidanti, vitamine A, B, E, luteina. E, ancora, zinco e Omega-3. La salute degli occhi passa anche e soprattutto attraverso una buona alimentazione. Come ribadito da Andrea Ghiselli, presidente della Società italiana di Scienze dell’alimentazione, incontrato a Roma in occasione del 19° congresso internazionale Soi (Società oftalmologica italiana) “se i medici esortano a mantenere buoni stili di vita per aver cura del nostro organismo, una dieta sana, studiata specificamente per l'occhio, è in grado di ridurre pericolosi rischi per la salute della vista, a cominciare dalla cataratta e dalla degenerazione maculare senile, sino all’uveite, al glaucoma, alle retiniti su base vascolare”.

Trattare soggetti pre-diabetici con una supplementazione di vitamina D non aiuta a rallentare la progressione verso la malattia, ma può essere utile in chi presenta un’insufficiente secrezione di insulina. Queste le conclusioni di uno studio giapponese da poco pubblicato sul British medical journal che ha voluto fare chiarezza su un tema, quello della correlazione tra deficit di vitamina D e comparsa di diabete, sul quale le evidenze scientifiche sono ancora piuttosto controverse.