n età pediatrica è molto importante intercettare o prevenire le malattie croniche, come quelle allergiche.

Ogni giorno, su Internet e sui social media, siamo esposti a una crescente quantità di informazioni sulla salute che si contraddicono tra loro. Con un semplice tocco di dita, chiunque può condividere il proprio parere con milioni di persone, senza avere alcun titolo per farlo.

I biomarcatori dietetici sono strumenti promettenti per la valutazione obiettiva della dieta, poiché sono molecole derivate da alimenti specifici che vengono assorbite e rilevate in campioni biologici in risposta all'assunzione di cibo e non dipendono da ricordo, motivazione o comportamento del partecipante. 

Una laurea in Chimica e tecnologie farmaceutiche. Da più di 13 anni nel mondo della nutraceutica, settore nel quale ha ideato e formulato diversi prodotti presenti sul mercato italiano ed estero. Marzia Pellizzato è la nuova presidente della Società italiana dei formulatori in nutraceutica (Sifnut).  Le abbiamo rivolto alcune domande sul suo programma e sugli scenari prossimi futuri del mercato nutraceutico.