Presso l’Istituto Nazionale dei Tumori, dal 2016, è stato iniziato un programma di ricerca volto a sperimentare il ruolo di strategie nutrizionali per potenziare l’attività di chemioterapia e immunoterapia.

“Mentre istituzioni, società scientifiche, associazioni e accademici professano l’importanza della Nutrizione clinica e della corretta alimentazione, i pazienti continuano a non ricevere risposte in termini di strutture, professionisti e informazione e i casi di malnutrizione continuano ad aumentare. È arrivato il momento che tutti gli attori scientifici, società e associazioni pazienti, si impegnino in un accordo corale per chiedere alle istituzioni che venga fatto ordine nella definizione dei ruoli professionali, nella costituzione delle unità operative di nutrizione in tutte le strutture sanitarie pubbliche e nel potenziamento dell’offerta formativa delle scuole di specializzazione”.

Cresce il consumo di bevande zuccherate nel mondo, anche se con parecchie differenze a seconda di area geografica e istruzione. A segnalarlo, uno studio pubblicato sulla rivista Nature Communications e condotto da ricercatori della Friedman school of Nutrition science and policy.

La trimetilglicina, o betaina, è ampiamente distribuita negli alimenti, dalla crusca di frumento al germe di grano, dagli spinaci alle barbabietole, agli invertebrati marini. La sua assunzione dietetica ha un ruolo decisivo nella transmetilazione, ovvero nel processo per mezzo del quale i gruppi metilici sono trasferiti da una molecola ad un’altra, indispensabile per il metabolismo cellulare.