Si terrà a Camerino il prossimo 9 luglio presso l’Auditorium Benedetto XIII “Cibo e nutraceutici. Parola chiave: caratterizzazione”, 4° Convegno a cura delle Piattaforme Tematiche di Ateneo su “Alimenti e Nutrizione” e “Salute Umana e Animale”.

Si terrà a Milano il prossimo venerdì 12 luglio l’incontro “Prodotti nutraceutici, dalla ricerca e sviluppo al marketing. Come distinguersi nel mercato degli integratori alimentari”. Una giornata di lavoro promossa dal dipartimento di Farmacia dell’Università Federico II di Napoli diretto da Ettore Novellino.

Appuntamento al Savoy Regency Hotel di Bologna dal 30 maggio all’1 giugno prossimi per il Congresso nazionale della Società italiana di nutraceutica (Sinut).

Come utilizzare i microrganismi per migliorare la qualità dei nutrienti e produrre cibi più sani. Questo il tema di fondo di Beneficial Microorganisms in Food and Nutraceuticals (300 pp; Ed. Springer), curato da Min-Tze Liong.