Scritto dai due fondatori, Julie Chapon e Anthony Berthou, Yuka - La guida all'alimentazione sana (Editore L’Ippocampo; 256 pp.; € 19,90) concentra in modo chiaro e accessibile i capisaldi di una dieta equilibrata. La guida si articola in tre parti: Il piatto ideale per ognuno dei 4 pasti quotidiani: colazione, pranzo, merenda e cena; consigli per scegliere bene ogni cibo (pane, cioccolato, olio, uova, pesce, legumi e così via); 36 ricette sane e gustose, adatte a ogni stagione, semplici e rapide da realizzare, per mettere in pratica tutti i consigli presentati nel libro.
Con la App Yuka, per scegliere cibi sani
L'etichetta a semaforo per valutare gli alimenti, nata in Francia nel 2020, è arrivata in Italia attraverso l'applicazione Yuka, che ha già conquistato 20 milioni di persone in diversi paesi. Per conoscere la qualità degli alimenti basta «leggere» con il telefonino il codice a barre o digitare il nome del prodotto e l'app lo valuta dal punto di vista nutrizionale basandosi su un sistema creato dall'Agenzia nazionale francese per la salute pubblica.