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In Lombardia, lo screening nutrizionale è stato reso obbligatorio a partire da gennaio 2025 per tutti i pazienti ricoverati, ospedalizzati e nelle strutture residenziali e per gli assistiti in assistenza domiciliare.
Si terrà a Bologna dall'11 al 13 settembre prossimi, il 15° Congresso nazionale della Società italiana di nutraceutica (Sinut).
L'obesità pediatrica è associata a un'ampia gamma di comorbilità che vanno oltre le alterazioni metaboliche, interessando i sistemi cardiovascolare, endocrino, riproduttivo,
Nell’Unione europea vengono sprecati ogni anno quasi 59 milioni di tonnellate di cibo, pari al 14% del cibo totale prodotto. Gran parte di questo (19%) è dovuta alle materie prime scartate dalle industrie agroalimentari come bucce, semi e pellicole, escluse a causa di problemi di lavorazione o limitata accettazione da parte dei consumatori.
Quello dei cosiddetti alimenti iperproteci è sicuramente uno dei mercati più floridi nel panorama italiano. Se una fascia della popolazione che include atleti o persone sportive ritiene di doverli assumere per migliorare le proprie prestazioni, molti li consumano spinti dalla convinzione errata che ridurre l'apporto di carboidrati e di lipidi sia una strategia efficace per perdere peso. Un'analisi condotta presso la sezione nutrizione del dipartimento di Scienze per gli alimenti, la nutrizione e l'ambiente dell'Università degli Studi di Milano ha preso in esame l'etichetta di diversi prodotti con claim relativi alle proteine.
La collaborazione tra professionisti e industria è fondamentale, anche in campo nutrizionale. In particolare i professionisti devono provvedere agli studi affinché si garantisca il miglior risultato verso un obiettivo comune, ovvero soluzioni in grado di determinare benefici.