Un consumo elevato di cereali raffinati aumenta il rischio di malattia e mortalità cardiovascolari rispetto agli integrali. Questi i risultati di uno studio osservazionale, prospettico, di popolazione pubblicato nei giorni scorsi sul British medical journal.

I funghi sono un ottimo integratore naturale di nutrienti, in grado di compensare eventuali carenze se aggiunti alla dieta abituale. A suggerirlo, una ricerca guidata dal Nutrition impact di Battle Creek, pubblicata su Food science and nutrition e finanziata dal Mushroom council, che riunisce i produttori di funghi americani.

Antropometria e composizione corporea sono la stessa cosa? Sì, ma in parte.

Debutta oggi la nuova rubrica “Nutrizione e sport” di nutrientiesupplementi.it, in collaborazione con la Società italiana di nutrizione sport e benessere (Sinseb).