Il Parmigiano Reggiano più simile a quello creato tanti secoli fa dalla sapienza dei monaci emiliani? È il Parmesan prodotto nel Wisconsin, in Usa. E quella meraviglia dolce e succosa, coccolata dal sole e dall'aria della Sicilia, che si chiama pomodoro di Pachino? È un ibrido prodotto in laboratorio da una multinazionale israeliana delle sementi.

Quali sono le città europee che offrono maggiori opportunità per soddisfare i palati di chi sceglie una dieta vegana? A questa domanda ha provato a rispondere una ricerca promossa da loveholidays, una delle agenzie di viaggio in più rapida crescita in Europa. Per determinare la classifica, sono state valutate, tramite una ricerca attraverso Google, oltre 50 città in quattro categorie: la quantità di ristoranti vegani, il numero di negozi e festival plant-based in ogni città e, infine, il numero di ristoranti con una stella Michelin Verde, un premio che riconosce i ristoranti per le loro pratiche sostenibili e d’innovazione.

La Commissione agricoltura e industria del Senato ha cominciato nei giorni scorsi l’esame del disegno di legge sulle Tea, le tecniche di evoluzione assistita, che punta a permettere la sperimentazione in campo di piante ottenute grazie a queste moderne tecniche di miglioramento genetico.

La gestione clinica dell’endometriosi oggi può contare anche su un numero crescente di studi sull'uomo, oltre che su animali e in vitro, relativi al ruolo di un’integrazione con vitamina D. La maggior parte delle azioni biologiche della vitamina D sono mediate da un recettore ad alta affinità che agisce come fattore di trascrizione. Da diversi anni si è a conoscenza del fatto che questo recettore è espresso in maggiore abbondanza nell'endometrio ectopico, mentre non è ancora chiaro se questa elevata espressione endometriale sia un evento primario o una conseguenza dell'infiammazione associata all'endometriosi.