L’insufficienza renale cronica si combatte anche a tavola, seguendo una dieta che tenga insieme qualità e gusto per non compromettere l’adesione del paziente. Il risultato? Ritardare, anche di molto, la progressione della malattia. Questo quanto ribadito nel corso di un recente incontro promosso da Aned (Associazione nazionale emodializzati dialisi e trapianto), in collaborazione con Astellas Pharma, che ha voluto focalizzare l’attenzione su un tema ancora troppo sottovalutato dalla comunità clinica.