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Annalisa Giosuè
Università di Napoli “Federico II” e gruppo Sinu Giovani

L'aggiornamento 2025 della Commissione Eat-Lancet ne dà conferma come modello per tutelare salute umana e ambiente. Il rapporto evidenzia come l'attuale ambiente alimentare ostacoli scelte sane e sostenibili e chiede interventi più incisivi. La collaborazione tra ricerca, politica e industria è fondamentale per accelerare la transizione e garantire un futuro sostenibile.