Il prossimo 19 novembre, l'Arena in-Vitality presso Fiera Milano, Rho (Hall 8), ospiterà una mattinata dedicata al mondo dell'integrazione alimentare, articolata in due sessioni strategiche che spaziano dalla validazione clinica al dibattito sui falsi miti.

Vertigine. Storie di chi si affida alla scienza e di chi impara a farlo, scritto da Beatrice Mautino (Mondadori, 204 pp.; Euro 18,50), biotecnologa e divulgatrice scientifica, è un’analisi penetrante del complesso rapporto tra medicina, speranza e cura. Il volume affronta il senso di vertigine che sopraggiunge quando la malattia minaccia ogni nostra certezza.

L'Associazione medici diabetologi (Amd) ha lanciato un monito senza precedenti all’industria alimentare, chiedendo un radicale cambio di rotta verso la produzione di cibi più salutari. L’appello, presentato di recente in occasione dell'apertura del XXV Congresso nazionale Amd a Bologna, mira a fermare un modello produttivo che è ritenuto corresponsabile nel favorire patologie croniche dilaganti come il diabete e l'obesità. Per la prima volta, specialisti quotidianamente impegnati nel fronteggiare il diabete non si limitano a fornire consigli ai pazienti, ma rivolgono il loro sguardo e la loro richiesta di assunzione di responsabilità concreta direttamente a chi produce il cibo.

Il Ginseng Americano (Panax quinquefolius) è noto nella medicina tradizionale cinese per i suoi effetti rinfrescanti o calmanti e per nutrire lo Yin, differenziandosi dal Panax ginseng (Ginseng Asiatico), descritto come riscaldante e stimolante lo Yang. Le differenze nella composizione e nell'abbondanza relativa dei ginsenosidi sono cruciali per distinguere i reciproci effetti: P. quinquefolius presenta livelli circa 3 volte superiori di Rb1, 6 volte superiori di Re e 5 volte superiori di Rd rispetto a P. ginseng e questi ginsenosidi rappresentano oltre il 70% dei ginsenosidi totali nel P. quinquefolius.