La giornata si apre alle 10:00 con la sessione interattiva "Dalla teoria alla pratica: ricerca clinica sugli integratori", guidata da Arrigo Cicero, presidente della Società italiana di nutraceutica (Sinut) e Andrea Zanardi, Chief scientific officer, Biofarma Group.
Questo appuntamento è un passaggio strategico per chi opera nel settore, mirando a promuovere una cultura della ricerca clinica di qualità. La ricerca in questo campo è cruciale per garantire credibilità scientifica, valore etico e competitività commerciale in un mercato sempre più esigente. L'obiettivo è fornire una panoramica pratica e realistica delle fasi che conducono dalla concezione di un integratore alla validazione clinica del suo effetto. Verranno affrontati temi essenziali come le motivazioni etiche e scientifiche per condurre studi clinici su prodotti non farmacologici, la scelta del disegno di studio più appropriato (randomizzato, crossover, osservazionale), la stima della dimensione campionaria e la definizione degli endpoint. Saranno inoltre discusse le criticità nei rapporti con i comitati etici e le strategie costruttive per superarle, oltre alla pianificazione della pubblicazione dei risultati con rigore metodologico.
Alle 11:30, l'attenzione si sposta sulla tavola rotonda “Integratori alimentari: tra verità scientifica e falsi miti". L'obiettivo principale è fare chiarezza sull'informazione che circonda gli integratori, spesso alimentata da convinzioni radicate e pregiudizi. Esperti del settore punteranno a distinguere i benefici scientificamente dimostrati dai luoghi comuni, chiarendo quando gli integratori sono realmente utili e quando, invece, rischiano di alimentare false aspettative.
Il dibattito sarà moderato da Nicola Miglino, direttore di nutrientesupplementi.it e vedrà la partecipazione di figure di spicco, tra cui Arrigo Cicero, presidente Sinut, Nadia Cerutti, Asst Pavia, Davide Grassi, Università de L’Aquila, Germano Scarpa, presidente di Integratori & Salute e Vincenzo Stanghellini, Università di Bologna.