Boom dell’alimentazione sportiva in Italia nel post pandemia. A segnalarlo, lo scorso marzo a Parma, nel corso di Cibus Connecting Italy, una ricerca presentata da Marco Pellicci, Sales Director SMB & Global Snapshot - Italy di NielsenIQ. I dati indicano come nel nostro Paese erano 6,7 milioni le famiglie acquirenti di questa categoria nel 2021, mentre nel 2022 sono diventate 8,1 milioni (+20,2%), un valore che corrisponde al 31,6% dei consumatori.

Una review pubblicata di recente su Nutrients ha messo in evidenza l’importanza di livelli sierici adeguati di magnesio (Mg) nella protezione ossea. Ne parliamo con Ligia J Dominguez, Ordinario di Medicina interna e Geriatria all’Università Kore di Enna e coordinatrice del lavoro.

Il cibo giapponese è un utile supporto per rallentare la progressione di danno al fegato in chi soffre di steatosi epatica non alcolica (Nash). A sostenerlo, un recente studio pubblicato su Nutrients da un gruppo di ricercatori della Osaka University.

Frutta e verdura possono contribuire a ridurre il rischio di morte in caso di malattia renale cronica (Mrc). L’evidenza, da uno studio giapponese pubblicato sul Journal of renal nutrition.