Un nuovo studio clinico pubblicato su Nature Communications fornisce ulteriori prove sugli effetti salutari di una dieta mima-digiuno (Fmd). I risultati indicano benefici su sistema immunitario, resistenza insulinica e grasso epatico, portando a concludere che, nell’insieme, è possibile puntare a un ringiovanimento della nostra età biologica.

Non è affatto vero che consolarsi con un barattolo di gelato o una scatola di cioccolatini sia il sistema migliore per affrontare una situazione negativa: invece che migliorare l’umore, un eccesso di zuccheri può aumentare il rischio di depressione. Lo sostiene uno studio pubblicato su Bmc Psychiatry che ha rilevato come un aumento di 100 g/die di zucchero nella dieta si collegherebbe a una prevalenza di depressione più elevata del 28%.

Tante proteine e poco zucchero e cresce la curiosità verso alcuni ingredienti distintivi come il caramello, gli anacardi e la spirulina, mentre l’avocado continua a riscuotere un grande successo. Frenano, però, i claim sull’italianità, dopo il successo crescente degli ultimi anni. Questi alcuni dei principali risultati che emergono dalla 14.ma edizione semestrale dell’Osservatorio Immagino Gs1, realizzato in collaborazione con NielsenIQ (periodo giugno 2022-giugno 2023).

Lo scorso 20 febbraio è mancato Andrea Ghiselli, tra le figure di spicco, italiane e internazionali, nell’ambito della nutrizione umana. Medico internista, è stato per molti anni un punto di riferimento dell’Istituto nazionale della nutrizione, diventato prima l’Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran) e infine confluito nel Crea come Centro di ricerca alimenti e nutrizione.