La carenza di vitamina B1, o tiamina, potrebbe essere meno conosciuta e monitorata in Europa di quanto si pensi. Non perché esistano prove di una diffusa carenza nella popolazione generale, ma, al contrario, perché mancano studi rappresentativi sufficienti per stabilirne la reale prevalenza. Questa la principale conclusione di una revisione sistematica pubblicata sul Journal of health, population and nutrition.

Il bambù non è più solo un materiale per l'edilizia ecosostenibile o il cibo preferito dai panda. Secondo la prima revisione sistematica globale sul consumo di bambù e i suoi effetti sulla salute umana, pubblicata recentemente su Advances in bamboo science, questa pianta ha tutte le carte in regola per essere definita un "superfood" del futuro.

Una dieta ricca di tiamina (vitamina B1), piuttosto che una supplementazione, potrebbero rappresentare una strada efficacia nella prevenzione degli attacchi di emicrania, secondo uno studio pubblicato di recente su Headache: The Journal of Head and Face Pain.

La sesta edizione di The vitamins: fundamental aspects in nutrition and health (G. Combs, Jr., J. McClung; Academic Press; 774 pp.; €113), offre una visione completa del ruolo essenziale delle vitamine per il nostro organismo, a partire dalle fonti, sino alla descrizione biochimica, al metabolismo e alla loro funzione.