Un nuovo studio pubblicato sull'European heart journal suggerisce che l'orario in cui si consuma il caffè potrebbe influenzare il rischio di mortalità. La ricerca, condotta su un ampio campione di adulti statunitensi, ha identificato due modelli distinti di consumo di caffè: mattutino (concentrato tra le 4:00 e le 11:59) e distribuito (uniforme durante tutta la giornata: mattina, pomeriggio e sera).
La Società europea dell’aterosclerosi (Eas) ha di recente pubblicato un documento che riassume i punti chiave sul ruolo dei fattori dietetici nel rischio di malattie cardiovascolari (Cvd), con particolare attenzione all'area della regione europea dell'Oms. Un’iniziativa all’interno del progetto Diet at the heart of Cvd prevention, tutorial di apprendimento online per professionisti sanitari che affronta il ruolo della dieta e dello stile di vita nella gestione delle dislipidemie, come parte importante della prevenzione delle Cvd.
Prove sempre più numerose mostrano il beneficio che i componenti dietetici esercitano sulla salute cardiovascolare attraverso effetti epigenetici. Una recente review, pubblicata sulla rivista scientifica internazionale Nutrients, ha preso in esame i meccanismi alla base di questi effetti, necessari per sviluppare interventi dietetici efficaci per prevenire e curare le malattie cardiovascolari (Cvd), fornendo utili indicazioni per la pratica clinica e per future ricerche. A parlarcene, tre degli autori, Paola Bontempo dell’Università della Campania ‘Luigi Vanvitelli’, Luigi De Masi del Cnr e Daniela Rigano dell’Università di Napoli ‘Federico II’.
Il γ-orizanolo, una miscela di esteri ferulati, si trova principalmente nella porzione lipidica della crusca di riso, a una concentrazione che varia da 59,4 a 912 mg/100 g, a seconda di fattori quali il metodo di estrazione e l'origine della crusca di riso. In numerosi studi recenti, è stato dimostrato che il γ-orizanolo ha diverse proprietà farmacologiche utili, agendo come antiossidante e antinfiammatorio, ed è in grado di migliorare i sintomi vasomotori della menopausa, abbassare il colesterolo e migliorare il pattern lipidico plasmatico.