Sensibilizzare istituzioni, mondo scientifico e opinione pubblica sulle più recenti evidenze scientifiche a sostegno dell’utilità della vitamina D nella prevenzione e nel trattamento di Covid-19. Questo l’obiettivo di un documento inviato ad autorità sanitarie nazionali e regionali, messo a punto da un gruppo di lavoro di 135 medici istituito dall'Accademia di medicina di Torino, sotto il coordinamento del suo presidente Giancarlo Isaia e di Antonio D’Avolio, docenti, rispettivamente, di geriatria e farmacologia all'Università di Torino.

La dieta mediterranea allunga la vita di nove anni, secondo quanto pubblicato sull’International Journal of Epidemiology da un gruppo di ricercatori dell’Irccs “Saverio de Bellis” di Castellana Grotte (Bari) sulla base di uno studio che ha coinvolto 5 mila pugliesi, avviato ben 35 anni fa.

Polifenolo presente in molte fonti di origine vegetale, il resveratrolo è noto per i suoi effetti antiossidanti. La sua azione benefica a livello vascolare si lega alla capacità di incrementare la biosintesi di ossido di azoto, determinando così un effetto vasorilasciante e antiaggregante. Ben assorbito a livello intestinale, ha però scarsa biodisponibilità, venendo rapidamente metabolizzato ed escreto.

La quercetina è un flavonoide presente in diverse fonti vegetali noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.