Nei giorni scorsi, in occasione di un incontro organizzato con il Crea, è stato presentato un position paper elaborato dal Cluster Agrofood Nazionale (l’associazione riconosciuta dal Ministero dell’Università e della Ricerca che aggrega Imprese, Associazioni di categoria, Università, Organismi di ricerca, Enti di Formazione e Rappresentanze territoriali che operano nel settore Agrifood) e da Assobiotec (l’Associazione Nazionale per lo sviluppo delle biotecnologie che fa parte di Federchimica) sull’uso delle Tecniche di evoluzione assistita (Tea) in agricoltura.

LopiGlik, integratore alimentare che sfrutta le proprietà del riso rosso fermentato e della berberina per contribuire al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue. Inoltre, grazie alla presenza della Morus alba (Gelso bianco), è capace di contribuire, in parte, anche alla riduzione della glicemia.

Siedi anche tu all’antica tavola del Medioevo: Trotula ti porterà nella sua visione di benessere che fu straordinariamente globale, anticipando tutti i tempi. Il libro “Trotula e la dieta mediterranea. Piccoli segreti per crescere felici” (V. Calabrese, A. Mastalia, R. Pastore; Talea; 12 euro) è una favola ideata per grandi e piccini che insegna a mangiar sano e in modo naturale.

Con la dolcezza e la leggerezza che caratterizza la narrazione delle avventure di Trotula, questo racconto abbraccia la logica che ispirò lo studio e la prescriz

Gli estratti di Curcuma longa ad alto titolo di curcumina sono da considerarsi novel food e, in quanto tali, non impiegabili negli alimenti senza una preventiva autorizzazione.