Dopo anni dominati dalle bevande high protein, il mercato dei functional beverage sembra entrare in una nuova fase: proteine e fibra, in particolare prebiotica, vengono sempre più proposte nello stesso prodotto, unendo due delle principali tendenze della nutrizione consumer. Il fenomeno è particolarmente evidente negli Stati Uniti, dove nelle ultime settimane diversi brand hanno lanciato bevande che associano apporto proteico, fibra e posizionamento sulla salute intestinale.

Alla luce delle ricerche più recenti, la fibra alimentare non può più essere interpretata come un elemento inerte volto a facilitare il transito intestinale, ma va inquadrata come un modulatore sistemico capace di intercettare i principali driver patogenetici dell'endometriosi: iperestrogenismo, permeabilità intestinale, infiammazione peritoneale e stress ossidativo. Agisce così da ponte tra salute gastrointestinale e microambiente pelvico, lungo quello che si delinea come un asse intestino-pelvi.

Una nuova ricerca della McMaster University (Ontario, Canada) pubblicata su Nature communications, rivela che, nei pazienti celiaci, eliminare il glutine potrebbe non essere sufficiente per ripristinare completamente la salute intestinale, a causa di una disfunzione nel metabolismo microbico delle fibre.

Negli ultimi anni, l’asse intestino-rene è emerso come un elemento chiave nella fisiopatologia della malattia renale cronica, orientando la ricerca verso strategie nutrizionali mirate a modulare il microbiota e la produzione di tossine uremiche. In questo contesto, l’integrazione di fibre, e in particolare dell’amido resistente, sta suscitando crescente interesse per la sua potenziale capacità di interferire con i processi che contribuiscono alla progressione della patologia e alle sue complicanze. L’attenzione si concentra, in particolare, sulle tossine uremiche di origine intestinale, come l’indossile solfato e il p-cresile solfato, considerate mediatori importanti di infiammazione, danno cardiovascolare e peggioramento della funzione renale.