Pubblicato in Videointerviste

Franca Marangoni
Nutrition Foundation of Italy, Milano

Lo studio "A randomized placebo-controlled clinical trial to evaluate the medium-term effects of oat fibers on human health: the beta-glucan effects on lipid profile, glycemia and intestinal health (Belt)", condotto da ricercatori italiani su un campione di 83 partecipanti e pubblicato su Nutrients, ha confermato che i beta-glucani presenti nell'avena possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. L’indagine ha dimostrato che, includendo tre grammi al giorno di beta-glucani di avena nella dieta, è stato possibile ridurre il livello di colesterolo Ldl in media del 12% dopo quattro settimane e fino al 15% dopo otto settimane. Nel complesso, si è evidenziata una riduzione media del colesterolo totale del 6,5% dopo quattro settimane e del 9% dopo otto settimane. /p>