I principi della dieta mediterranea possono essere declinati in tutti gli angoli del mondo.

Sesta edizione per “Manuale di Nutrizione Applicata” (G. Riccardi, M. Vitale, L. Bozzetto, A. Rivellese, A.M. Rivieccio; Idelson-Gnocchi; 570 pp.; 58 euro), manuale frutto dell’esperienza di alcuni dietisti che da molti anni esercitano il ruolo di tutori prima nel Diploma Universitario e poi nel Corso di Laurea in Dietistica e di altri dietisti più giovani che hanno cominciato la loro attività di tutori più recentemente.

Celebrati lo scorso 7 novembre a Milano i 15 anni di collaborazione, tra Yakult Italia e il Museo nazionale scienza e tecnologia (Must) della città meneghina. Una partnership che ha visto nascere progetti culturali ed educativi dedicati alla corretta alimentazione e agli stili di vita sani, come la mostra permanente #FoodPeople e l’iLab ALIMENTAZIONE, all’interno del quale sono stati concepiti numerosi laboratori sui temi della fermentazione degli alimenti e sul microbiota intestinale come centrale del benessere, dedicati agli studenti delle scuole primarie, alle famiglie, ai nutrizionisti e ai giornalisti.

Lo scorso 13 novembre, il Tribunale dell'Unione Europea ha annullato il Regolamento (UE) 2021/468, che vietava l’utilizzo di aloina, emodina, aloe-emodina e dantrone, insieme ai preparati di Aloe spp. contenenti derivati idrossiantracenici.