Dimagrire, avere corpi muscolosi, sconfiggere gli inestetismi sembrano essere gli imperativi odierni per obbedire ai quali ci affidiamo a “verità” alimentari che ci raggiungono tramite canali di informazione inaffidabili, avvicinandosi spesso più alla fantascienza che alla scienza. Tutto il clamore che si genera attorno alle tendenze alimentari ci fa dimenticare che la nutrizione è innanzitutto una questione di salute che riguarda l’interno del nostro corpo tanto quanto l’esterno. Come difendersi, allora?

Obesità in crescita, scarsa attitudine alla colazione, poco consumo di frutta e verdura, eccessivo ricorso a bibite zuccherate/gassate e abuso di alcol, in particolare nelle ragazze under 15. Questa la fotografia delle abitudini alimentari degli adolescenti italiani nel periodo post pandemia, scattata dalla VI rilevazione 2022 del Sistema di sorveglianza Hbsc Italia (Health b

Sebbene la maggior parte delle persone possa controllare con successo l'asma utilizzando corticosteroidi per via inalatoria, circa il 10% dei pazienti risulta essere resistente al trattamento. Prove recenti condotte su modelli sperimentali hanno suggerito un legame tra l'assunzione eccessiva di acidi grassi e l'esacerbazione dell'asma, ma i dettagli della relazione erano rimasti sfuggenti. In uno studio recentemente pubblicato sul Journal of allergy and clinical immunology, un gruppo di ricerca dell'Università di Tsukuba ha fatto luce su questa lacuna di conoscenze.

In “Il metodo Sorrentino per dimagrire. Dieta, sport, stile di vita” (Sperling & Kupfer; 230 pp.; € 18,90), Nicola Sorrentino spiega il suo metodo esclusivo messo a punto sulla base delle ultime ricerche scientifiche e della sua esperienza ormai trentennale in campo nutrizionale.