In collaborazione con Yakult Italia

L’assunzione regolare di latte fermentato con L. casei Shirota (LcS) si rivela un utile supporto alla terapia antibiotica in caso di polmonite in età pediatrica. Questo il risultato di uno studio clinico randomizzato, in doppio cieco, condotto da un gruppo di ricercatori cinesi e pubblicato sul Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. La ricerca ha coinvolto 518 bambini di età compresa tra i 2 e i 48 mesi, ricoverati per polmonite al Maternity and Child Care Hospital di Jinan, capitale della provincia di Shandong, circa 400 chilometri a sud di Pechino.

Con l’obiettivo di fornire raccomandazioni basate sull’evidenza rispetto all'efficacia antinfiammatoria dei nutraceutici per la profilassi del rischio cardiovascolare, l’International lipid expert panel ha pubblicato nei giorni scorsi su Progress in cardiovascular diseases una review della letteratura che si configura come il primo position paper sull’argomento a disposizione di clinici e ricercatori. Ne abbiamo parlato con Massimiliano Ruscica, docente di Patologia generale all’Università degli Studi di Milano, e prima firma del lavoro.

Tra i fattori prognostici di aggravamento del Covid-19, il più significativo risulta essere il deficit nutrizionale, ovvero il calo dell’intake nei tre giorni precedenti il ricovero e previsto da parte del medico di reparto nei 3-5 giorni successivi.

Spesso ci chiediamo come sia possibile, con le vite frenetiche dei tempi moderni, portare in tavola ogni giorno cibo buono e sano, senza che la cucina diventi un’ulteriore fonte di stress.