Nel Cilento, area geografica in provincia di Salerno dove Ancel Keys condusse i suoi primi studi che diedero vita al concetto di Dieta mediterranea, ci sono 30 centenari ogni 100 mila abitanti. Più del doppio che nel resto d’Italia. Qual è il segreto di tanta longevità? Patrizia Del Verme, psicologa e psicoterapeuta, responsabile del servizio di psicologia clinica e della salute del distretto sanitario di Capaccio-Paestum (Sa), ha provato a dare una risposta in A lezione di longevità. Una ricerca sugli anziani del Cilento (Franco Angeli, 134 pp.; € 18).
Il 5-idrossitriptofano (5-Htp), aminoacido naturale che non partecipa alla sintesi proteica ma è il precursore del neurotrasmettitore serotonina e dell'ormone amminico melatonina, svolge un ruolo importante nella regolazione delle emozioni, del comportamento, del sonno, del dolore e della temperatura corporea. È attualmente usato nel trattamento di depressione, insonnia ed emicrania, ma il suo ruolo si sta dimostrando interessante anche in altri ambiti terapeutici.
Recentemente è stato segnalato un aumento del rischio di steatosi epatica non alcolica in pazienti con celiachia, costretti a seguire una dieta priva di glutine. Principale indiziata, la composizione nutrizionale degli alimenti senza glutine confezionati. Ipotesi, però, non sufficientemente indagata. Un utile contributo al tema arriva da uno studio di alcuni ricercatori bolognesi pubblicato su Nutrients. Ne abbiamo parlato con Francesco Tovoli, del dipartimento di Scienze mediche e chirurgiche dell’Università di Bologna e coordinatore dello studio.
Almeno il 5% dei pazienti guariti dal Covid-19 continua a mostrare, a distanza di tempo, alterazione di gusto e olfatto. Qualcosa come 27 milioni di persone nel mondo, considerato che sono circa 550 milioni i casi ufficialmente confermati a oggi. A fornire questi numeri, una ricerca pubblicata sul British medical journal che ha preso in esame i dati di 18 studi osservazionali che hanno indagato il fenomeno dell’ageusia e dell’anosmia su quasi 4 mila pazienti Covid guariti.