Lo confermano i risultati dell’indagine Euromonitor International 2022 che mette in luce quanto l’obiettivo di sentirsi bene in generale sia visto come lontano da molti degli intervistati: al 15% che ha riportato di percepire un livello di stress molto elevato o elevato nella vita di tutti i giorni vanno aggiunti quelli, molto più numerosi, che percepiscono costantemente un livello di stress moderato.
La pandemia da COVID-19 con le ben note ricadute in termini di emotività (ma anche probabilmente la difficile situazione contingente sia politica che economica) ha ulteriormente aumentato l’interesse per tutto ciò che può modulare favorevolmente l’umore, lo stato di stress o tutta la sfera del rilassamento, e cioè l’alimentazione, la meditazione, l’attività fisica e la supplementazione nutrizionale.
A tale proposito, l’Autorità europea per la sicurezza degli alimenti (EFSA) ha riconosciuto che il benessere psicologico è uno degli aspetti della fisiologia umana rilevanti per la salute complessiva delle persone, identificandone (nella Linea guida sui requisiti scientifici per le indicazioni di salute relative alla funzione del sistema nervoso, comprese le funzioni psicologiche) gli ambiti, dall’umore all’affettività, fino allo stress psicologico, inclusa l’ansia; chiarendo, inoltre, che il miglioramento e/o mantenimento dell’umore è un effetto fisiologico benefico, così come l’alleviamento dello stress psicologico e la riduzione dell’ansia.
Negli ultimi anni anche la ricerca scientifica ha focalizzato l’attenzione sulla relazione tra nutrizione e salute della sfera psichica ed emotiva, in parte confermando informazioni già note e in parte aprendo aree di studio innovative e promettenti mirate a modulare connessioni tra funzioni solo apparentemente distanti, come nel caso dell’asse intestino-cervello. In entrambi i casi quello che emerge è che interventi mirati alla correzione della dieta possano svolgere un ruolo rilevante nel migliorare la condizione psicologica delle persone, con un buon profilo di sicurezza e in assenza di evidenti effetti avversi e di controindicazioni all’associazione con altre terapie eventualmente in corso.

Franca Marangoni, NFI - Nutrition Foundation of Italy, Milano Bibliografia disponibile su richiesta