L'edizione 2025 prevede due giornate di formazione con i migliori esperti.

Tra i temi che verranno trattati nella giornata di venerdì 16 Maggio figurano il Big Bang della nutrizione, la nutrizione di genere e il supporto a una popolazione sempre più anziana attraverso il metabolismo e l'invecchiamento. Si parlerà anche di alimentazione e sport, della sana crescita attraverso la tavola e delle innovazioni nel futuro della nutrizione.

Sabato 17 Maggio, l'attenzione si sposterà su probiotici e microbiota, sull'integrazione su misura e sul ruolo della nutrizione come terapia. Verranno inoltre affrontati i legami tra dieta, umore e salute mentale, l'approccio inclusivo ai disturbi alimentari e le prospettive future della ricerca in nutrizione, con un focus sui giovani ricercatori.

L'evento sarà fruibile sia in presenza che in live streaming, offrendo la possibilità di ottenere crediti Ecm per tutte le professioni sanitarie.