Tra i temi in programma:
Opportunità e sfide per l'alimentazione del futuro
- Animale vs vegetale: un approccio superato?
- Proteine del futuro: insetti e altre fonti alternative
- La dieta planetaria: un obiettivo (ir)raggiungibile?
Educazione e counseling nutrizionale per uno stile di vita sano e sostenibile
- Educazione alimentare: come renderla efficace?
- Il counseling nutrizionale per la modifica dello stile di vita
- Dalla modifica della dieta al possibile sviluppo di disturbi dell'alimentazione
In chiusura:
- Tavola rotonda: comunicare la nutrizione (The reel life)
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