Questa la conclusione della circolare emessa dal ministero della Salute nei giorni scorsi, alla luce dell’ulteriore ricognizione condotta a livello europeo, ultimo capitolo dell’indagine sull’uso significativo in campo alimentare degli estratti di Curcuma longa ad alto titolo di curcumina.

Il Dicastero, come già evidenziato, infatti, aveva attivato una consultazione con gli altri Stati Membri per raccogliere ulteriori informazioni rispetto all’uso significativo nel territorio dell’Unione Europea e valutare lo status di nuovo alimento dell’ingrediente in questione.

Il Ministero ha ora chiarito che, anche in questo caso, non è stato dimostrato un uso significativo in campo alimentare per l’estratto di rizoma di Curcuma longa L titolato al 95% in curcumina.

È, invece, risultata una storia di consumo significativo negli integratori alimentari per l’estratto del rizoma di Curcuma longa L, contenente fino al 95% di curcuminoidi (detti anche curcumine), i cui costituenti principali sono la curcumina e, in misura minore, la demetossicurcumina e la bisdemetossicurcumina, in proporzione uguale a quella naturalmente presente nella C. longa. Qualsiasi processo che aumenti la solubilità o la biodisponibilità potrebbe tuttavia essere soggetto al regolamento sui nuovi alimenti, come riportato nel catalogo sui nuovi alimenti qui consultabile.