Antonino Santoro, membro del Consiglio di Integratori & Salute, è stato confermato alla guida della Federazione Ehpm (European federation of associations of health product manufacturers), che riunisce 14 associazioni nazionali, di cui fanno parte circa 1.600 aziende che producono e distribuiscono integratori alimentari.

Si terrà nel capoluogo campano, dal 4 al 6 aprile prossimi, il 42.mo Congresso della Società italiana di nutrizione umana (Sinu).

Con Aromatic herbs in food - Bioactive compounds, Processing, and Applications (C. Galanakis; Academic Press; 462 pp.; 180 €) il lettore viene sapientemente accompagnato in un affascinante viaggio nel mondo delle erbe e delle spezie per scoprirne la natura e le proprietà, anche come estratti negli integratori.

Dalla Francia giunge un monito sulla qualità degli integratori a base di curcumina. Una ricerca condotta dall’Università Paul Sabatier di Tolosa ha verificato, su un campione di 30 prodotti acquistati on line e al dettaglio, come in ben il 40% dei casi il contenuto non corrispondesse a quanto dichiarato in etichetta per quanto riguarda gli attivi, sia i curcuminoidi che i turmeroni e la piperina, utilizzata per migliorare la biodisponibilità dei curcuminoidi stessi.