Gli erbari erano anticamente raccoglitori di radici, infiorescenze e piante essiccate, pressate e fermate su fogli di carta o di pergamena. Erano un semplice metodo di conservazione allo stato secco, che permetteva di mantenere le forme e le strutture di fiori, arbusti e rami. Fornirono nei secoli preziose indicazioni terapeutiche e di uso alimentare in tutta Europa, soprattutto in epoca medievale e rinascimentale. 

La Commissione europea ha bloccato la legge italiana che vieta la produzione e la commercializzazione della carne coltivata, definendola “inapplicabile”. Il motivo non è di merito ma di carattere procedurale: l’Italia ha notificato la legge in modo errato, non rispettando le procedure previste dalle direttive europee.

La Società italiana di gastroenterologia ed endoscopia digestiva (Sige), in collaborazione con altre società scientifiche, ha redatto un documento contenente le Linee guida nazionali su diagnosi e terapia della celiachia (vedi allegato).

I probiotici rappresentano uno degli integratori alimentari più interessanti nel migliorare il controllo glicemico in caso di prediabete e diabete mellito di tipo 2.